雪深い越後三山の山麓で、昔ながらの丁寧な酒造りを続けているのが「八海山」醸造元、八海醸造。
そこから生み出される日本酒には、山々を渡る風のように、魚沼の澄んだ水の流れのように洗練された味わいがあります。