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うまいと言われる新潟の地酒の中でも今回は特に人気の高い銘柄をご紹介いたします。
通の間でも評判の幻の銘柄ばかり。日本酒好きの集まりで自慢の逸品を披露してみてはいかがでしょうか?
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代表的なこの5つの蔵元さんは、今日の「新潟清酒ブーム」の中にあって、人気と流通本数のギャップが大きく、そのため身に覚えのない批判を浴びています。けれども、複雑な流通経路とプレミアム価格の間に揉まれながらも、蔵元さんは「旨い酒を造りたい」という一念で、ひたすら米を磨ぎ技を磨いています。こうした人気蔵元さんの簡単なプロフィールを紹介しますのでご参考にして下さい。 |
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